Онлайн пазл «Сизые ягоды»

#факты

Тёрн (Терновник / слива колючая) - кустарник рода Слива (Prunus) подсемейства Сливовые (Prunoideae) семейства Розовые (Rosaceae).

Медонос, древесина используется в производстве столярных и токарных изделий. В семенах-косточках сдержится масло, которое в пищу не пригодно, но имеет техническое значение. Также кору и древесину используют в кожевенном производстве благодаря содержанию дубильных веществ. Кроме того, сок плодов и корни дают зелёное, жёлтое, красное, коричневое и серое окрашивание.

Кусты носят не только декоративный, но и практический характер - их высаживают для укрепления почвы.

В народной медицине всё растение - от корней и листьев до цветов и плодов - находит применение.

Довольно широко задействован в кулинарии. В Англии из плодов получают десертный ликёр - терновый джин. Во Франции маринованные незрелые плоды тёрна употребляют вместо маслин. Поджаренные плоды - основа для напитка типа "кофе", а листья - "чая".